【清补凉养生汤零失败教程 | 5种经典配方+懒人煲汤技巧，一学就会！】

姐妹们！今天要分享的可是广东人夏天必喝的养生神器——清补凉汤！作为喝过30+种配方的养生党，终于出最适合新手入门的5种煲汤方案，连奶奶都夸我学的比她当年还专业！文末还有超实用的煲汤小技巧，手残党也能做出阿婆级好喝汤底～

🌿Part1 清补凉是什么神仙汤？

（配图：清补凉食材大集合）

广东凉茶汤界的"白月光"，由15+种草本植物+水果熬制而成。不同于普通凉茶苦涩，清补凉汤清甜微凉，既能祛湿解暑，又能调理内分泌，连明星都在喝！特别适合：

✅夏天长痘爆痘人群

✅手脚冰凉怕冷星人

✅熬夜党内分泌失调

✅产后/经期调理妈妈们

💡Part2 新手必看选材指南（附平价替代方案）

（配图：分格食材清单）

【基础四件套】

1️⃣ 茯苓（祛湿王者）→平替：薏米（需多煮1小时）

2️⃣ 红枣（补气血）→平替：桂圆干（用量减半）

3️⃣ 红豆（消肿利水）→平替：赤小豆（更易煮烂）

4️⃣ 罗汉果（天然甜味剂）→平替：冰糖（需多放）

【进阶搭配表】

▫️养颜版：加枸杞+玫瑰+雪梨

▫️祛痘版：加金银花+菊花+薄荷

▫️安神版：加百合+莲子+桂圆

▫️润肺版：加雪梨+川贝+蜂蜜

⏰Part3 保姆级5种配方教程（附视频演示时间轴）

（配图：不同颜色标注的步骤图）

🔥【经典基础款】

食材：茯苓15g+红豆20g+红枣5颗+罗汉果1/4个

步骤：

1️⃣ 红豆提前浸泡2小时（煮的时间减半！）

2️⃣ 红枣去核掰碎（出汁更多）

3️⃣ 砂锅加水1500ml，先下茯苓煮沸

4️⃣ 加红豆红枣转小火煲1.5小时

5️⃣ 关火前10分钟加罗汉果，喝前加冰糖

⏰耗时：2.5小时（含浸泡）

💡小贴士：冷藏保存3天，每天喝200ml

🌊【清爽果香款】

食材：绿豆20g+薏米15g+雪梨1个+银耳半朵

步骤：

1️⃣ 银耳泡发撕小朵，雪梨切块去核

2️⃣ 绿豆薏米提前浸泡1小时

3️⃣ 砂锅加800ml水，先煮银耳20分钟

4️⃣ 加薏米绿豆再煮30分钟

5️⃣ 关火后加雪梨，自然渗出甜味

⏰耗时：2小时

💡小贴士：银耳最后放才能保持胶质

🌟【美容养颜款】

食材：枸杞10g+红枣6颗+桂圆5颗+山药200g

步骤：

1️⃣ 山药去皮切块，红枣桂圆去核

2️⃣ 砂锅加水1000ml，先下山药煮沸

3️⃣ 加红枣桂圆枸杞转小火煲40分钟

4️⃣ 出锅前加蜂蜜调味

⏰耗时：1.5小时

💡小贴士：可加1勺阿胶糕提升效果

🍃【祛湿茶饮款】

食材：陈皮5g+赤小豆30g+玉米须20g

步骤：

1️⃣ 陈皮用温水浸泡去腥

2️⃣ 赤小豆提前浸泡1小时

3️⃣ 砂锅加水800ml，先下陈皮煮沸

4️⃣ 加赤小豆玉米须煮30分钟

5️⃣ 出锅前加冰糖

⏰耗时：1小时

💡小贴士：适合饭后来一碗

💦【懒人速成法】

（配图：电饭煲操作分解）

1️⃣ 所有食材洗净放入电饭煲

2️⃣ 加水至最低水位线

3️⃣ 选择"杂粮饭"模式（约1.5小时）

4️⃣ 出锅前加蜂蜜/冰糖

⏰耗时：1.5小时（含准备）

💡小贴士：可加1个鸡蛋一起煮

📌Part4 阿婆传授的煲汤秘籍

（配图：砂锅特写+工具清单）

1️⃣ 水温控制：冷水下锅出味道，热水下锅营养散

2️⃣ 搅拌秘诀：每20分钟用长勺顺时针推1圈

3️⃣ 装碗技巧：汤面浮油用勺背轻轻推掉

4️⃣ 保存方法：分装冷藏3天/冷冻1个月

5️⃣ 喝汤时间：晨起空腹喝祛湿，睡前1小时喝安神

⚠️避坑指南：

❌不要加生姜/葱（破坏清补凉平衡）

❌不要用铁锅（容易串味）

❌不要高温久煮（营养流失）

❌不要空腹喝冰汤（损伤脾胃）

💬常见问题Q&A

Q：可以加其他中药材吗？

A：建议先少量测试，避免与汤底成分冲突

Q：孕妇可以喝吗？

A：需咨询医生，建议基础款+红枣桂圆

Q：能放冰箱吗？

A：冷藏3天，冷冻可存1个月（喝前加热）

Q：为什么有的汤特别苦？

A：可能是材料未泡透，或者煮太久

🌈Part5 阿婆私藏搭配公式

（配图：不同颜色食材组合图）

【根据体质选择】

👩🦰湿热体质：茯苓+薏米+赤小豆

👩🦰气虚体质：红枣+山药+莲子

👩🦳经期调理：当归+阿胶+玫瑰

👨💼熬夜加班：枸杞+菊花+决明子

【根据季节调整】

🌧️雨季祛湿：加玉米须+茯苓

🌞三伏天：加绿豆+荷叶

🍂秋冬润燥：加雪梨+百合

💡进阶玩法：

1️⃣ 喝汤配粥：搭配南瓜粥/红豆沙

2️⃣ 吐司改造：夹入蜂蜜烤吐司

3️⃣ 饮品升级：加冰块+气泡水变夏日特饮

📸Part6 真实喝后反馈（配图：对比图）

@养生小美：喝完一周爆痘减少70%

@宝妈Lucy：产后湿气改善明显

@上班族阿Ken：熬夜后皮肤透亮

@减肥中的Vivian：饭量减少3分之1

🔥文末福利：

关注并私信【清补凉】，免费领取：

1. 新版食材采购清单（附平价店铺）

2. 8种变体配方电子手册

3. 砂锅保养视频教程

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