懒人必看！整个南瓜饭电饭煲版 | 软糯香甜超下饭！附5种创意吃法🔥

🍂姐妹们！今天要分享的这道【整个南瓜饭】真的让我家孩子连吃一周都不腻！不用切不粘锅不沾手，软糯到一抿就化，连南瓜皮都能吃！👩🍳

🔥【基础版教程】

▫️食材准备（2-3人份）

🌽整只南瓜 1个（约1.5kg）

🍚大米 2杯（提前浸泡30分钟更软糯）

✨可选配料：红枣3颗/核桃仁50g/葡萄干20g

🔥电饭煲选择：带蒸煮功能的6L以上型号

⏰【3步搞定】

1️⃣ 南瓜处理（重点！）

🔪先给南瓜"穿件衣服"：用锡纸包裹整只南瓜（留1cm呼吸口）

🔥蒸锅水烧开后，放入南瓜蒸20分钟

💡小技巧：蒸好的南瓜更容易剥皮，口感更细腻

2️⃣ 南瓜饭制作

🔥取出蒸好的南瓜，用勺子背轻压成泥（保留颗粒感更佳）

🍚将南瓜泥+大米+浸泡水倒入电饭煲

🌾按"杂粮饭"模式启动（若没有杂粮键，按正常煮饭键+焖10分钟）

3️⃣ 出锅验收

🔥煮好后焖15分钟，打开盖子闻到淡淡南瓜香就完美啦！

💡软糯度自测：用筷子能轻松戳透但颗粒分明

🎨【5种神仙吃法】

❶ 糯米南瓜卷

🌰提前泡发的糯米铺在蒸好的南瓜饭上

🥮卷成春卷状，切段后淋蜂蜜桂花蜜

❷ 芝士焗南瓜饭

🧀取出1/3饭团压成饼状

🔥表面撒马苏里拉芝士，200度烤8分钟

❸ 南瓜饭布丁

🍮电饭煲剩余南瓜饭+牛奶+吉利丁

冷藏2小时，切块撒椰蓉超治愈

❹ 晨间能量球

🌰南瓜饭+燕麦+蜂蜜搓成团

🍯搭配酸奶就是元气早餐

❺ 南瓜饭火锅

🍲煮好的南瓜饭铺在砂锅底

🍲加高汤、香菇、金针菇煮3分钟

💡【3大秘诀】

1️⃣ 南瓜选择：选肉厚纤维少的"板栗南瓜"（纹路少更甜）

2️⃣ 水量控制：南瓜+米=1:1.2的水量

3️⃣ 防粘处理：电饭煲内胆刷一层薄油或垫烘焙纸

⚠️【避坑指南】

❌别用太熟南瓜！容易煮成南瓜泥

❌煮好后立刻开盖会变硬

❌蒸南瓜时别频繁开盖

🌟【营养数据】

每100g南瓜饭≈

🔹膳食纤维3.1g

🔹β-胡萝卜素0.8mg

🔹维生素C 2.3mg

（比普通米饭多出50%营养！）

💰【成本对比】

超市买成品南瓜饭：25元/份

自制成本：5元/份（附赠南瓜皮泡水喝）

📸【拍照技巧】

1️⃣ 搭配竹编饭盒更清新

2️⃣ 撒点南瓜籽增加层次感

3️⃣ 用枫叶/桂花装饰提升颜值

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